曲水县组织召开2025年学校食品安全管理规范与能力提升专题培训

为深入贯彻落实食品安全法律法规，强化校园食品安全主体责任，提升学校食堂规范操作水平，曲水县市场监督管理局联合县教育局举办了学校食品安全管理规范与能力提升专题培训，县委县政府副县长尼玛次仁出席会议并讲话。全县各中小学（幼儿园）、职业技术学校食品安全总监、安全员及大宗食材配送单位相关负责人共计60余人参加了此次培训。

本次培训采取“专家授课+实操培训”相结合的方式进行。特邀食品安全专家王彦英老师担任主讲。培训内容涵盖《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务食品安全操作规范》《餐饮服务通用卫生规范》等法律法规，重点讲解了食品安全基础知识、食品采购与储存规范、大宗商品集中配送要求等内容，并结合实际案例进行深入剖析，增强了参训人员的法律意识和风险防控能力。

参训人员还前往聂当乡小学开展了实操培训，围绕食堂布局、食品安全风险点识别、日常检查重点及台账管理等方面进行现场教学，进一步提升了学校食品安全管理的实操能力。

此次培训内容详实、形式多样，切实增强了学校食品安全管理人员的责任意识和业务能力，为筑牢校园食品安全防线、保障师生“舌尖上的安全”奠定了坚实基础。